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書誌情報サマリ

書名

素敵な盛りつけのテクニック (PHPビジュアル実用BOOKS)

著者名 佐藤 紀子/著
著者名ヨミ サトウ ノリコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2013.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010205985596/サト/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000706384
書誌種別 図書
著者名 佐藤 紀子/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2013.1
ページ数 159p
大きさ 24cm
ISBN10 4-569-80900-7
ISBN13 978-4-569-80900-7
分類記号 596
書名 素敵な盛りつけのテクニック (PHPビジュアル実用BOOKS)
書名ヨミ ステキ ナ モリツケ ノ テクニック
副書名 おもてなしのプロが教える
内容紹介 小さな器、シンプルな器、和風の大きな器、お重や小鉢など、器を8つのスタイルにわけ、4名分の盛りつけ方を写真で解説。各章末にひとり分、ふたり分の盛りつけ例も紹介する。おもてなしレシピ集も収録。
著者紹介 食卓クリエーター。おもてなし料理&テーブルコーディネート教室SugarLab.主宰。著書に「よろこばれるおもてなし上手の料理とスタイリング」がある。



目次


内容細目

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