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書誌情報サマリ

書名

ポテチを異常に食べる人たち 

著者名 幕内 秀夫/著
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者 WAVE出版
出版年月 2010.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118731844498.5/マク/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000338450
書誌種別 図書
著者名 幕内 秀夫/著
出版者 WAVE出版
出版年月 2010.5
ページ数 215p
大きさ 19cm
ISBN10 4-87290-473-4
ISBN13 978-4-87290-473-4
分類記号 498.5
書名 ポテチを異常に食べる人たち 
書名ヨミ ポテチ オ イジョウ ニ タベル ヒトタチ
副書名 ソフトドラッグ化する食品の真実
内容紹介 なぜ、スナック菓子はおいしいのか? 知らず知らずとりこになっている人をはじめ、やめられなくて罪悪感に苦しむ人も…。人を「やみつき」にさせる危険な力をもつ食品と、どう付き合っていけばいいのかを解説する。
著者紹介 東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ&ヘルス研究所主宰。帯津三敬病院において食事相談を行うほか、全国各地の社員食堂、学校給食の改善活動に奔走。著書に「変な給食」など。



目次


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幕内 秀夫
2010
498.5 498.5
食生活 菓子
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