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書誌情報サマリ

書名

マクロビオティック天然酵母の焼き菓子 

著者名 山崎 友紀/著
著者名ヨミ ヤマサキ ユキ
出版者 講談社
出版年月 2010.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 高橋CC開架分館一般図書0210927573596.65/ヤマ/帯出可在庫 
2 高岡CC開架分館一般図書0610795851596.65/ヤマ/帯出可在庫 
3 若 林開架分館一般図書9013023257596.65/ヤマ/帯出可在庫 
4 美 里開架分館一般図書9013023265596.65/ヤマ/帯出可在庫 
5 下 山開架分館一般図書9013023702596.65/ヤマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000347143
書誌種別 図書
著者名 山崎 友紀/著
出版者 講談社
出版年月 2010.6
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN10 4-06-278429-0
ISBN13 978-4-06-278429-0
分類記号 596.65
書名 マクロビオティック天然酵母の焼き菓子 
書名ヨミ マクロビオティック テンネン コウボ ノ ヤキガシ
内容紹介 酵母の風味が生きるとっておきの逸品から、手軽に楽しむスコーンとクッキー、プレゼントにしたい人気の焼き菓子まで、植物性の材料だけで作るシンプルなお菓子のレシピを、オールプロセスつきで紹介します。
著者紹介 1978年長崎県生まれ。長崎県立大学卒業。マクロビオティックレストラン「クシ・ガーデン」のシェフパティシエとして活躍後、ベジタリアン食材の開発メーカー「sofa」で商品開発を担当。



目次


内容細目

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2010
596.65 596.6
菓子 マクロビオティック
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