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書誌情報サマリ

書名

世界の野菜を旅する (講談社現代新書)

著者名 玉村 豊男/著
著者名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者 講談社
出版年月 2010.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫A一般図書0118736109383.8/タマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000348006
書誌種別 図書
著者名 玉村 豊男/著
出版者 講談社
出版年月 2010.6
ページ数 253p
大きさ 18cm
ISBN10 4-06-288055-8
ISBN13 978-4-06-288055-8
分類記号 383.8
書名 世界の野菜を旅する (講談社現代新書)
書名ヨミ セカイ ノ ヤサイ オ タビスル
内容紹介 野菜を食べることは、その野菜がもつ物語を食べることだ。旅をする野菜を、旅をしながら考える…。旅先で野菜に出会った光景から、料理の作り方、実際に栽培した体験、さらには野菜の起源と歴史、逸話や伝説までを紹介する。
著者紹介 1945年東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。通訳、翻訳業を経て、文筆業へ。ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー開設。画家としても活躍。著書に「里山ビジネス」など。



目次


内容細目

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玉村 豊男
2010
383.8 383.8
蔬菜
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