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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

なすんじゃさんのキムチ・ナムルとおかずの教室 

著者名 な すんじゃ/著
著者名ヨミ ナ スンジャ
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年月 2010.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118842386596.22/ナ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000396862
書誌種別 図書
著者名 な すんじゃ/著
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年月 2010.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-87758-698-0
ISBN13 978-4-87758-698-0
分類記号 596.22
書名 なすんじゃさんのキムチ・ナムルとおかずの教室 
書名ヨミ ナ スンジャ サン ノ キムチ ナムル ト オカズ ノ キョウシツ
内容紹介 伝統的な家庭・宮廷料理に基づく、食卓を豊かに彩る韓国料理入門。砂糖を使わないキムチとナムルに、ずっと食べられてきた定番おかずなど、昔ながらのおいしい韓国料理のレシピを紹介。
著者紹介 京都出身。在日韓国人2世。韓国伝統料理家・講師(宮廷料理、地方料理、家庭料理)。韓国料理店「文家」元料理長。東京、京都を中心に料理教室や講演を行う。



目次


内容細目

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2010
596.22 596.22
料理(朝鮮)
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