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書誌情報サマリ

書名

彩りの和菓子春紀行 (NHKテレビテキスト)

著者名 後藤 加寿子/講師
著者名ヨミ ゴトウ カズコ
出版者 NHK出版
出版年月 2011.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫E一般図書0118819757596.65/ゴト/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000459129
書誌種別 図書
著者名 後藤 加寿子/講師   日本放送協会/編集   NHK出版/編集
出版者 NHK出版
出版年月 2011.4
ページ数 143p
大きさ 30cm
ISBN10 4-14-189727-9
ISBN13 978-4-14-189727-9
分類記号 596.65
書名 彩りの和菓子春紀行 (NHKテレビテキスト)
書名ヨミ イロドリ ノ ワガシ ハルキコウ
内容紹介 干菓子、唐菓子、饅頭、羊羹、茶菓子…。もっと和菓子を好きになってみませんか? 各地の菓子店を巡り、その歴史と菓子に込める思いや作り方などを紹介。NHK教育テレビ「直伝和の極意」2011年4〜5月のテキスト。



目次


内容細目

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後藤 加寿子 日本放送協会 NHK出版
2011
596.65 596.6
和菓子
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