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書誌情報サマリ

書名

何でもごちそうに変わる魔法のイタリアンソース 

著者名 青木 敦子/著
著者名ヨミ アオキ アツコ
出版者 草思社
出版年月 2011.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010120969596.23/アオ/帯出可在庫 
2 高岡CC開架分館一般図書0610806236596.23/アオ/帯出可在庫 
3 豊 南開架分館一般図書9013134525596.23/アオ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000554098
書誌種別 図書
著者名 青木 敦子/著
出版者 草思社
出版年月 2011.12
ページ数 94p
大きさ 21cm
ISBN10 4-7942-1870-4
ISBN13 978-4-7942-1870-4
分類記号 596.23
書名 何でもごちそうに変わる魔法のイタリアンソース 
書名ヨミ ナンデモ ゴチソウ ニ カワル マホウ ノ イタリアン ソース
内容紹介 どんな食材にも合う10種類のイタリアンソースを厳選。ソースのつくり方をていねいに解説し、1つのソースにつき3つの派生料理を紹介。ソースをいろんな方法で活用するワザも教えます。
著者紹介 実践女子短期大学家政科卒業。イタリア料理研究家、フードコーディネーター、イタリアAISO認定オリーブオイルソムリエ、栄養士。イタリア料理教室「Ambrosio」を主宰。



目次


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2011
596.23 596.23
料理(西洋)-イタリア ソース
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