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書誌情報サマリ

書名

一流の職人に学ぶ人づくりの流儀　

著者名 榎園 豊治／著
著者名ヨミ エノキゾノ トヨハル
出版者 日本能率協会マネジメントセンター
出版年月 2013.3

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館４Ｆ開架一般図書7010226973673.97/ｴﾉ/帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000732800
書誌種別 図書
著者名 榎園 豊治／著
出版者 日本能率協会マネジメントセンター
出版年月 2013.3
ページ数 243p
大きさ 19cm
ISBN10 4-8207-1869-7
ISBN13 978-4-8207-1869-7
分類記号 673.971
書名 一流の職人に学ぶ人づくりの流儀　
書名ヨミ イチリュウ ノ ショクニン ニ マナブ ヒトズクリ ノ リュウギ
副書名 銀座「六雁」の見えないものを教える技術
内容紹介 一歩先を読む勘、バランス感覚、時代のニーズを嗅ぎ取る感性、空気の整え方…。文字にできないものを、ものづくり達はいかにして伝えるのか。銀座で連日満席を誇る日本料理店「六雁」のディレクターが人育ての極意を語る。
著者紹介 昭和38年熊本県生まれ。銀座「六雁」を立ち上げ、初代料理長を務めた後、同店ディレクターに。後進の育成に専念する。有田焼産地再生支援アドバイザー。ポニー株式会社取締役。



目次


内容細目

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遊川 和彦／作,… 【純と愛（障がい者資料）　：　連続…1】 純と愛（障がい者資料）　：　連続…1
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藤本 有紀／作,… 【負けて、勝つ（障が…最終回(第5回)】 負けて、勝つ（障が…最終回(第5回)
柳川 強／演出,… 【負けて、勝つ（障がい者資料）…第4回】 負けて、勝つ（障がい者資料）…第4回
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竹内 浩明／[ほ… 【Z　：　ONE PIECE FIL…】 Z　：　ONE PIECE FIL…
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ポール・マッカー… 【ドビュッシー:ピアノ曲集】 ドビュッシー:ピアノ曲集
クロード・ドビュ… 【つるのうたベスト】 つるのうたベスト
つるの 剛士／歌 【どうようとあそびうた　：　ぞうさん…】 どうようとあそびうた　：　ぞうさん…
 【十二単　：　Singles 4】 十二単　：　Singles 4
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ビリー・バンバン…
2013
【ながらえば】 ながらえば
伊豫田 静弘／演… 【豊田市ジュニアオーケストラ＆名古屋…】 豊田市ジュニアオーケストラ＆名古屋…
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宮部 みゆき／作… 【おしん　：　連続テレビ小説第27巻】 おしん　：　連続テレビ小説第27巻
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瀬戸内 寂聴／出… 【よみがえる金色堂】 よみがえる金色堂
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グレン・グールド… 【大海原の決闘!クジラ対シャチ】 大海原の決闘!クジラ対シャチ
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