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書誌情報サマリ

書名

絶品ソース、たれ、ドレッシングの本 (エイムック)

著者名 太田 静栄/[著]
著者名ヨミ オオタ シズエ
出版者 枻出版社
出版年月 2013.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010099156596/オオ/帯出可在庫 
2 高橋交開架分館一般図書9013248946596/オオ/帯出可在庫 
3 豊 南開架分館一般図書9013249332596/オオ/帯出可在庫 
4 稲 武開架分館一般図書9013249390596/オオ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000831692
書誌種別 図書
著者名 太田 静栄/[著]
出版者 枻出版社
出版年月 2013.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7779-3041-8
ISBN13 978-4-7779-3041-8
分類記号 596
書名 絶品ソース、たれ、ドレッシングの本 (エイムック)
書名ヨミ ゼッピン ソース タレ ドレッシング ノ ホン
副書名 王道の配合で料理の味がピタリと決まります。
内容紹介 豚肉のしょうが焼きのたれ、トマトバルサミコ酢のたれ、魚のグリルソース…。人気おかずからアレンジおかずまで、そして和、洋、中華、エスニックなどいろんな料理のソース、たれを幅広く紹介する。
著者紹介 フードコーディネーター、栄養士。辻学園栄養専門学校で学んだのち、食専門の制作会社等で経験を積み、独立。企業のメニュー開発、広告、書籍などで活躍。著書に「グラタンレシピ」など。



目次


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2013
596 596
料理 調味料 ソース ドレッシング
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