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書誌情報サマリ

書名

未来の食卓 

著者名 ジョシュ・シェーンヴァルド/著
著者名ヨミ ジョシュ シェーンヴァルド
出版者 講談社
出版年月 2013.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010252069498.5/シエ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000785868
書誌種別 図書
著者名 ジョシュ・シェーンヴァルド/著   宇丹 貴代実/訳
出版者 講談社
出版年月 2013.8
ページ数 374p
大きさ 19cm
ISBN10 4-06-217756-6
ISBN13 978-4-06-217756-6
分類記号 498.5
書名 未来の食卓 
書名ヨミ ミライ ノ ショクタク
副書名 2035年グルメの旅
内容紹介 「2035年のメニューには何が並んでいるのか」 そんな疑問が生じたジャーナリストが、全米中の食材市場、食関係者に取材を重ねて、いくつかの興味深い結論にたどりついた。それは…。近未来「メシ」ノンフィクション。
著者紹介 コロンビア大学ジャーナリズム大学院を卒業後、ニューヨーク・タイムズ紙、ワシントン・ポスト紙等に寄稿。シカゴを本拠に活動するジャーナリスト。



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内容細目

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