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書誌情報サマリ

書名

ウナギの博物誌 

著者名 黒木 真理/編著
著者名ヨミ クロキ マリ
出版者 化学同人
出版年月 2012.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書0119373447664.69/クロ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000688514
書誌種別 図書
著者名 黒木 真理/編著
出版者 化学同人
出版年月 2012.10
ページ数 254p
大きさ 19cm
ISBN10 4-7598-1541-2
ISBN13 978-4-7598-1541-2
分類記号 664.695
書名 ウナギの博物誌 
書名ヨミ ウナギ ノ ハクブツシ
副書名 謎多き生物の生態から文化まで
内容紹介 なぜ日本人はウナギに魅せられるのだろう? 謎に包まれた生態、食資源としてのウナギ、ウナギが育んだ日本の文化など、知れば知るほど好きになるウナギ博物学を紹介する。
著者紹介 鹿児島県生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。博士(農学)。東京大学総合研究博物館助教。専門は魚類生態学。共著に「旅するウナギ」など。



目次


内容細目

NO. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 ウナギ博物学のすすめ 黒木 真理/著
2 ウナギの故郷を求めて 塚本 勝巳/著
3 大回遊の立役者、レプトセファルス 望岡 典隆/著
4 ウナギの塩分濃度適応戦略 金子 豊二/著
5 汽水域に生息するウナギと人 海部 健三/著
6 ウナギもうひとつの旅路 井田 徹治/著
7 ウナギ完全養殖への挑戦 田中 秀樹/著
8 カムバック・イール:鰻川計画 吉永 龍起/著
9 江戸の文化に息づく鰻 長井 裕子/著
10 蒲焼き誕生の秘密 堺 美貴/著
11 鰻と信仰 友田 重臣/著

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