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書誌情報サマリ

書名

花の和菓子のつくりかた 

著者名 金塚 晴子/著
著者名ヨミ カネズカ ハルコ
出版者 淡交社
出版年月 2015.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012006000596.65/カネ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000965301
書誌種別 図書
著者名 金塚 晴子/著
出版者 淡交社
出版年月 2015.3
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN10 4-473-04015-2
ISBN13 978-4-473-04015-2
分類記号 596.65
書名 花の和菓子のつくりかた 
書名ヨミ ハナ ノ ワガシ ノ ツクリカタ
内容紹介 桜、つくし、紫陽花、紅葉、白侘助…。和菓子スタジオを主宰する著者が、草花をモチーフにした全28点の和菓子のつくりかたを紹介します。色をつけるコツ、市販のあんを上手に使うコツ、焼き印を押すコツなども収録。
著者紹介 東京生まれ。青山学院大学卒業。和菓子スタジオへちま主宰。著書に「キッチンでつくる茶席の和菓子」「キッチンでつくるお祝いの茶席菓子」「和菓子とわたし」など。



目次


内容細目

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2015
596.65 596.6
和菓子
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