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書誌情報サマリ

書名

人間栄養の実際 (臨床栄養実践活動シリーズ)

著者名 細谷 憲政/著
著者名ヨミ ホソヤ ノリマサ
出版者 日本医療企画
出版年月 2008.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118332816498.55/ホソ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000080206
書誌種別 図書
著者名 細谷 憲政/著
出版者 日本医療企画
出版年月 2008.7
ページ数 6 166p
大きさ 26cm
ISBN10 4-89041-804-6
ISBN13 978-4-89041-804-6
分類記号 498.55
書名 人間栄養の実際 (臨床栄養実践活動シリーズ)
書名ヨミ ニンゲン エイヨウ ノ ジッサイ
副書名 栄養状態と食事
内容紹介 人間栄養の諸問題、国際的に実施されている栄養上の諸問題、栄養に関連する規約・施策などを解説。臨床栄養領域における実際活動も紹介する。『ヘルスケア・レストラン』連載に加筆・訂正し、新章を設定して書籍化。
著者紹介 1925年千葉県生まれ。東京大学医学部医学科卒業。医師、医学博士。東京大学名誉教授。帝京平成大学教授。日本のみならず世界の栄養学の普及・発展に尽力。



目次


内容細目

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