検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

手作り「ジュース酵母」のパンレシピ 

著者名 岡本 智美/著
著者名ヨミ オカモト トモミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.4


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012009294596.63/オカ/帯出可在庫 
2 井 郷開架分館一般図書0310754462596.63/オカ/帯出可在庫 
3 末野原開架分館一般図書9013347673596.63/オカ/帯出可在庫 

登録するリストログインメモ


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000976760
書誌種別 図書
著者名 岡本 智美/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.4
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN10 4-309-28514-6
ISBN13 978-4-309-28514-6
分類記号 596.63
書名 手作り「ジュース酵母」のパンレシピ 
書名ヨミ テズクリ ジュース コウボ ノ パン レシピ
副書名 少しのイースト+市販のジュースで!
内容紹介 安定して発酵するインスタントドライイーストと、風味豊かな自家製酵母のおいしさを兼ね備えた培養方法「ジュース酵母」。いろいろな風味のジュース酵母を使った、パウンド型パンとセミハード系のパンのレシピを紹介します。
著者紹介 1976年埼玉県生まれ。ル・コルドン・ブルー代官山校でブーランジェリー・ディプロマ取得。「アルーチパン教室」主宰。自分流の「ジュース酵母」を発案してパン作りに励んでいる。



目次


内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2015
2015
596.63 596.6
パン 酵母
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。