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書誌情報サマリ

書名

子どもと学ぶ日本の伝統食材 (メイトブックス)

著者名 奥薗 壽子/レシピ・料理制作
著者名ヨミ オクゾノ トシコ
出版者 メイト
出版年月 2017.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館5F開架一般図書7010575049376.14/オク/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001252776
書誌種別 図書
著者名 奥薗 壽子/レシピ・料理制作   矢島 麻由美/監修
出版者 メイト
出版年月 2017.8
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-89622-428-3
ISBN13 978-4-89622-428-3
分類記号 376.14
書名 子どもと学ぶ日本の伝統食材 (メイトブックス)
書名ヨミ コドモ ト マナブ ニホン ノ デントウ ショクザイ
副書名 味わうレシピから食育に役立つ活動例まで
内容紹介 子どもたちに伝えたい伝統食材をわかりやすく紹介。ちくわ、厚揚げ、高野豆腐などの伝統食材を使った、簡単でおいしいレシピを紹介するほか、伝統食材の成り立ちを観察できる活動例も掲載する。
著者紹介 京都府出身。家庭料理研究家。著書に「奥薗流新ごはんの基本!」など。



目次


内容細目

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奥薗 壽子 矢島 麻由美
2021
596 596 596
料理 サラダ
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