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書誌情報サマリ

書名

食の冒険 

著者名 秋道 智彌/著
著者名ヨミ アキミチ トモヤ
出版者 昭和堂
出版年月 2018.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館5F開架一般図書7012240244383.8/アキ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001321392
書誌種別 図書
著者名 秋道 智彌/著
出版者 昭和堂
出版年月 2018.6
ページ数 5,293,3p
大きさ 20cm
ISBN10 4-8122-1719-1
ISBN13 978-4-8122-1719-1
分類記号 383.8
書名 食の冒険 
書名ヨミ ショク ノ ボウケン
副書名 フィールドから探る
内容紹介 フィールドで鍛えた生態人類学者の眼に、世界の食のジャングルはなにを見せてくれるのか-。食の冒険を日本各地やアジア、オセアニア、ヨーロッパ、アフリカの旅を振り返りながら綴る。
著者紹介 1946年生まれ。京都府出身。東京大学大学院理学系研究科人類学専攻博士課程修了。専攻は生態人類学、海洋民族学、民族生物学。総合地球環境学研究所名誉教授、国立民族学博物館名誉教授。



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秋道 智彌
2018
383.8 383.8 383.8
食生活
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