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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

米粉の万能生地 

著者名 石澤 清美/著
著者名ヨミ イシザワ キヨミ
出版者 Gakken
出版年月 2025.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7011055404596.3/イシ/帯出可貸出中  ×
2 稲 武開架分館一般図書9014181335596.3/イシ/帯出可延滞中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001913704
書誌種別 図書
著者名 石澤 清美/著
出版者 Gakken
出版年月 2025.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-05-802434-8
ISBN13 978-4-05-802434-8
分類記号 596.3
書名 米粉の万能生地 
書名ヨミ コメコ ノ バンノウ キジ
副書名 のばして包んで、焼いて揚げて蒸して!
内容紹介 具を載せて焼けばピッツアに。タネを包んで焼けば餃子に-。米粉で作る万能生地を紹介。焼く、揚げる、蒸すといった調理法別に、ガレットや揚げワンタン、たらこパスタ、いか焼売などのレシピも収録する。
著者紹介 料理家。国際中医師、国際中医薬膳師、国際薬膳茶師、ハーバルセラピスト。著書に「60歳からの「老けない人」の漢方ごはん」「ふんわりもっちり米粉のパンとお菓子」など。



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