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書誌情報サマリ

書名

お家(うち)で作る至福の中国料理 

著者名 黒田 弘/著
著者名ヨミ クロダ ヒロシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12


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1 中央館4F開架一般図書7012383408596.22/クロ/帯出可貸出中  ×
2 前 林開架分館一般図書4010021452596.22/クロ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001455815
書誌種別 図書
著者名 黒田 弘/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12
ページ数 95p
大きさ 22cm
ISBN10 4-07-440450-6
ISBN13 978-4-07-440450-6
分類記号 596.22
書名 お家(うち)で作る至福の中国料理 
書名ヨミ オウチ デ ツクル シフク ノ チュウゴク リョウリ
内容紹介 魅惑の炒飯、シンプル塩ラーメン、羽根つき焼き餃子…。いつものフライパン、お家のコンロで“高級店”の味を再現! 中国料理の巨匠が、中国料理ならではのワザを家庭用にアレンジした、本格的なお家中華の作り方を紹介する。
著者紹介 1968年生まれ。東京のレストランで修業後、北京に渡り、公邸の晩餐会、国賓料理の技術を習得。2012年より「八芳園」の中国料理総料理長。「世界一細い麵」でギネス認定。



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2019
596.22 596.22 596.22
料理(中国)
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