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書誌情報サマリ

書名

名人が伝授するそば打ち入門 (別冊家庭画報)

出版者 世界文化社
出版年月 2006.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117827066596.38//帯出可在庫 
2 高岡CC開架分館一般図書0610524060596.38//帯出可在庫 
3 稲 武開架分館一般図書9012504688596.38//帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810802206
書誌種別 図書
出版者 世界文化社
出版年月 2006.11
ページ数 145p
大きさ 28cm
ISBN10 4-418-06141-X
分類記号 596.38
書名 名人が伝授するそば打ち入門 (別冊家庭画報)
書名ヨミ メイジン ガ デンジュ スル ソバウチ ニュウモン
内容紹介 そば打ちの奥義を、5名人が親身に手ほどき。写真解説付きで、名人たちの手の動きが分かる! 温かいそばや種もの、そば屋ならではの酒肴の作り方も紹介。そば打ちの薀蓄も収録する。



目次


内容細目

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2021
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