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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

美味しいサンマはなぜ消えたのか? (文春新書)

著者名 川本 大吾/著
著者名ヨミ カワモト ダイゴ
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012648422662.1/カワ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001809683
書誌種別 図書
著者名 川本 大吾/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.12
ページ数 191p
大きさ 18cm
ISBN10 4-16-661437-0
ISBN13 978-4-16-661437-0
分類記号 662.1
書名 美味しいサンマはなぜ消えたのか? (文春新書)
書名ヨミ オイシイ サンマ ワ ナゼ キエタ ノカ
内容紹介 冷凍技術が発達し、スーパーなどでは輸入魚が幅を利かせ、中国による乱獲なども重なり「日本の地魚」は消えつつある。深刻な状況に置かれている日本の漁業・水産業の現状を説明し、魚大国・ニッポン復活への戦略を考察する。
著者紹介 東京都生まれ。専修大学卒業。時事通信社水産部長。著書に「ザ・築地」など。



目次


内容細目

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2023
662.1 662.1
水産業-日本
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