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書誌情報サマリ

書名

名刹に伝わるやさしい精進料理 

著者名 日本の食を考える会/監修
著者名ヨミ ニホン ノ ショク オ カンガエル カイ
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2009.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫A一般図書0113775376016.15/フジ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000271798
書誌種別 図書
著者名 日本の食を考える会/監修
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2009.12
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN10 4-05-404376-3
ISBN13 978-4-05-404376-3
分類記号 596.21
書名 名刹に伝わるやさしい精進料理 
書名ヨミ メイサツ ニ ツタワル ヤサシイ ショウジン リョウリ
副書名 古寺の知恵を食卓に
内容紹介 豊かな自然と厳しい戒律が紡ぎ出した高野山の僧房料理、禅の真髄が込められた建長寺のけんちん汁、隠元禅師が伝えた萬福寺の中国風精進料理・普茶料理のレシピを紹介する。



目次


内容細目

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藤野 幸雄
2014
308
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