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書誌情報サマリ

書名

郷土食未来宣言 (快適・彩適農村空間)

出版者 誠文堂新光社
出版年月 1998.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0113946274619//帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810036306
書誌種別 図書
出版者 誠文堂新光社
出版年月 1998.5
ページ数 126p
大きさ 23cm
ISBN10 4-416-49807-1
分類記号 619
書名 郷土食未来宣言 (快適・彩適農村空間)
書名ヨミ キョウド ショク ミライ センゲン
内容紹介 その地域に根ざした食材と、環境に合った調理法。郷土に伝わる郷土食をさまざまな角度から見つめ直すとともに、現在、郷土食を守るために活動を続けている人々の姿を紹介する。



目次


内容細目

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