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書誌情報サマリ

書名

香料化学入門 

著者名 渡辺 昭次/著
著者名ヨミ ワタナベ ショウジ
出版者 培風館
出版年月 1998.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0114428437576.61/ワタ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810053422
書誌種別 図書
著者名 渡辺 昭次/著
出版者 培風館
出版年月 1998.7
ページ数 146p
大きさ 22cm
ISBN10 4-563-04565-9
分類記号 576.61
書名 香料化学入門 
書名ヨミ コウリョウ カガク ニュウモン
内容紹介 食料品や化粧品など、身近にあるさまざまなものに使用されている香料について化学的に解説した入門書。香料にまつわる楽しいエピソードも紹介している。



目次


内容細目

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1998
香料
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