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書誌情報サマリ

書名

おいしいベトナム料理 

著者名 ファム・ドゥック・ナム/著
著者名ヨミ ファム ドゥック ナム
出版者 めこん
出版年月 2011.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書0118892935596.22/フア/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000516219
書誌種別 図書
著者名 ファム・ドゥック・ナム/著   グエン・マイ・ホア/著   小高 泰/著
出版者 めこん
出版年月 2011.8
ページ数 165p
大きさ 21cm
ISBN10 4-8396-0248-2
ISBN13 978-4-8396-0248-2
分類記号 596.22
書名 おいしいベトナム料理 
書名ヨミ オイシイ ベトナム リョウリ
内容紹介 若きベトナム人シェフが探求する、おいしい本当のベトナム料理を紹介。北部・中部・南部のレシピ70のほか、基本のスープやタレの作り方も掲載。現地の人が通うベトナムのおいしい料理店も収録する。



目次


内容細目

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