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書誌情報サマリ

書名

全70種超面白栄養学 

著者名 白鳥 早奈英/著
著者名ヨミ シラトリ サナエ
出版者 泉書房
出版年月 1999.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0114265368498.5/シラ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810194468
書誌種別 図書
著者名 白鳥 早奈英/著
出版者 泉書房
出版年月 1999.9
ページ数 246p
大きさ 19cm
ISBN10 4-900138-34-7
分類記号 498.5
書名 全70種超面白栄養学 
書名ヨミ ゼンナナジッシュ チョウオモシロ エイヨウガク
副書名 ただ食べるだけじゃつまらない
内容紹介 私たちが普段食べている70種類の食品を取り上げ、それぞれの食品が持つ栄養成分と歴史的由来によって、これまでにない視点から栄養学を論じた、食べて愉しむ食物事典。



目次


内容細目

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白鳥 早奈英
1999
498.5 498.5
栄養 食品
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