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書誌情報サマリ

書名

山菜、キノコ、木の実採り入門 (Outdoor A to Z-アウトドアのすべてがわかる-)

著者名 鈴木 アキラ/編著
著者名ヨミ スズキ アキラ
出版者 山と渓谷社
出版年月 2000.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115104987657.86/スズ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810233678
書誌種別 図書
著者名 鈴木 アキラ/編著
出版者 山と渓谷社
出版年月 2000.4
ページ数 125p
大きさ 26cm
ISBN10 4-635-00793-6
分類記号 657.86
書名 山菜、キノコ、木の実採り入門 (Outdoor A to Z-アウトドアのすべてがわかる-)
書名ヨミ サンサイ キノコ キノミトリ ニュウモン
副書名 採取と調理の楽しさを満喫
内容紹介 山菜・キノコの採り方、おいしい食べ方を紹介するほか、毒草・毒キノコの見分け方と食べてしまったときの対処法、近づくと危険な山の生物、山に入る際の注意点など、トラブル対策についての情報も満載。
著者紹介 1960年青森県生まれ。居酒屋好きの野外料理ライター。良質の食材にこだわるだけでなく、アウトドアグッズの分野でもマニアと称されている。著書に「本格野外料理実践レシピ」など。



目次


内容細目

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2000
657.86 657.86
山菜 きのこ 果実 料理-野菜
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