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書誌情報サマリ

書名

遺伝子組み換え食品がわかる本 

著者名 村田 幸作/編著
著者名ヨミ ムラタ コウサク
出版者 法研
出版年月 2000.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115145361498.54/ムラ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810254668
書誌種別 図書
著者名 村田 幸作/編著   清水 誠/編著
出版者 法研
出版年月 2000.6
ページ数 284p
大きさ 19cm
ISBN10 4-87954-337-3
分類記号 498.54
書名 遺伝子組み換え食品がわかる本 
書名ヨミ イデンシ クミカエ ショクヒン ガ ワカル ホン
内容紹介 遺伝子組み換え食品のおいたち、遺伝子組み換え技術と組み換え食品、組み換え食品の流通と表示、組み換え食品に対する不安や危険など、組み換え食品の利点と問題点をやさしく解説する。
著者紹介 1948生まれ。京都大学大学院農学研究科食品工学専攻修士課程修了。現在、同大学教授。



目次


内容細目

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2000
498.54 498.54
遺伝子組み換え食品
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