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書誌情報サマリ

書名

辰巳芳子の展開料理 応用編

著者名 辰巳 芳子/著
著者名ヨミ タツミ ヨシコ
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年月 2009.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118659955596/タツ/帯出可在庫 
2 高岡CC開架分館一般図書0610788187596/タツ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000253498
書誌種別 図書
著者名 辰巳 芳子/著
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年月 2009.10
ページ数 175p
大きさ 27cm
ISBN10 4-7897-3406-6
ISBN13 978-4-7897-3406-6
分類記号 596
書名 辰巳芳子の展開料理 応用編
書名ヨミ タツミ ヨシコ ノ テンカイ リョウリ
内容紹介 料理することは、いのちあるものの中で人間だけに許された一つの自由です-。「台所の哲学者」辰巳芳子による76レシピとエッセイを収録。『リンカラン』連載をもとに書籍化。
著者紹介 1924年東京生まれ。聖心女子学院卒業。料理研究家・随筆家。NPO法人「良い食材を伝える会」会長、「大豆100粒運動を支える会」会長。著書に「庭の時間」など。



目次


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