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書誌情報サマリ

書名

食生活論 

著者名 福田 靖子/編著
著者名ヨミ フクダ ヤスコ
出版者 朝倉書店
出版年月 2000.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115192700498.5/フク/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810274156
書誌種別 図書
著者名 福田 靖子/編著   武藤 八恵子/[ほか]著
出版者 朝倉書店
出版年月 2000.9
ページ数 154p
大きさ 21cm
ISBN10 4-254-61036-X
分類記号 498.5
書名 食生活論 
書名ヨミ ショクセイカツロン
副書名 食の機能と食事観
第2版
内容紹介 人間にとって「食べる」とは何かを、食の持つ生理的・精神的・社会的・文化的・教育的機能を中心に多方面から総合的にとらえた入門書。食環境の変化を視野に入れ、統計資料等を刷新した94年刊の第2版。
著者紹介 大阪市立大学大学院食物栄養研究科修士課程修了。現在、静岡大学教育学部教授。農学博士。



目次


内容細目

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2000
498.5 498.5
食生活
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