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書誌情報サマリ

書名

ふーみんさんの独創的中華 (別冊家庭画報)

著者名 斎 風瑞/料理制作
著者名ヨミ サイ フウミ
出版者 世界文化社
出版年月 2001.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115252710596.22/サイ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810304974
書誌種別 図書
著者名 斎 風瑞/料理制作
出版者 世界文化社
出版年月 2001.2
ページ数 97p
大きさ 26cm
ISBN10 4-418-01103-X
分類記号 596.22
書名 ふーみんさんの独創的中華 (別冊家庭画報)
書名ヨミ フーミンサン ノ ドクソウテキ チュウカ
副書名 オリジナル・レシピ
内容紹介 東京・青山骨董通りで、いつも行列の絶えない超人気店の秘密とは? ねぎラーメン、納豆チャーハン、えび餃子…。日本人の舌にぴったりの和風+中華の人気レシピを写真とともに紹介する。
著者紹介 1946年東京生まれ。台湾出身の両親が作る料理を見よう見まねで作るうちに料理上手に。1970年「ふーみん」を開店。気どらず、オリジナリティー豊かな中華風家庭料理には定評がある。



目次


内容細目

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2001
596.22 596.22
料理(中国)
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