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書誌情報サマリ

書名

マドレーヌを焼きにパリへ 

著者名 小林 かなえ/著
著者名ヨミ コバヤシ カナエ
出版者 文化出版局
出版年月 1998.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0114026314596.65/コバ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810084774
書誌種別 図書
著者名 小林 かなえ/著
出版者 文化出版局
出版年月 1998.11
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
ISBN10 4-579-20642-8
分類記号 596.65
書名 マドレーヌを焼きにパリへ 
書名ヨミ マドレーヌ オ ヤキ ニ パリ エ
内容紹介 はちみつのマドレーヌ、抹茶のフィナンシエ、ガトー・ショコラ…。本場「ホテル・リッツ」や「オテル・ド・クリヨン」、三ツ星レストランの厨房で学んだお菓子の数々を、パリの雰囲気たっぷりに紹介する。
著者紹介 1972年京都府生まれ。同志社女子大学短期大学部卒業。「ホテル・リッツ」「オテル・ド・クリヨン」などで修業。現在、京都市内で洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」を主宰。



目次


内容細目

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2001
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