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書誌情報サマリ

書名

極うまっ!居酒屋おつまみ 

著者名 斉藤 辰夫/著
著者名ヨミ サイトウ タツオ
出版者 永岡書店
出版年月 2003.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0116393802596/サイ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810557683
書誌種別 図書
著者名 斉藤 辰夫/著
出版者 永岡書店
出版年月 2003.12
ページ数 143p
大きさ 19cm
ISBN10 4-522-42072-2
分類記号 596
書名 極うまっ!居酒屋おつまみ 
書名ヨミ ゴクウマッ イザカヤ オツマミ
副書名 わが家で楽しむ
内容紹介 お酒を楽しむということは、空間を、時間を楽しむこと。手間いらずの小鉢料理や冷めてもおいしい煮もの料理など、「居酒屋料理」の技ありのらくちんメニューを紹介。料理の基礎知識やコツも解説。
著者紹介 大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校の教職員として日本料理の専任教授を務める。2000年に料理教室「斉藤辰夫料理スタジオ」を開校し、ログハウスの日本料理店「楽食一辰」もオープン。



目次


内容細目

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坂岡 真
2001
726.5 726.5
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