検索結果書誌詳細

ほんとうの唱歌史「海ゆかば」　：　…
藍川 由美／ソプ… 栄冠は君に輝く　：　古関裕而作品集
古関 裕而／作曲… 東京ラプソディー　：　古賀政男作品…
藍川 由美／ソプ… 思い出の記　：　古賀政男作品集
藍川 由美／ソプ… 「演歌」のススメ
藍川 由美／著 これでいいのか、にっぽんのうた
藍川 由美／著

ロボット世界のサバイバル　：　生…2
金 政郁／文,韓… ロボット世界のサバイバル　：　生…3
金 政郁／文,韓… 原子力のサバイバル　：　生き残り…2
ゴムドリco.／… 原子力のサバイバル　：　生き残り…1
ゴムドリco.／… りんごかもしれない
ヨシタケ シンス… ドラえもん科学ワールドspecia…
藤子・F・不二雄… ドラえもん科学ワールド地球の不思議
藤子・F・不二雄… ドラえもん科学ワールドspecia…
藤子・F・不二雄… おべんとうばこのうた
さいとう しのぶ… かいけつゾロリなぞのスパイと100…
原 ゆたか／さく… じゃがいもちゃん
ひろかわ さえこ… からすのおかしやさん
かこ さとし／作… パンダ銭湯
tupera t… おしりたんてい ププッレインボーダ…
トロル／さく・え ももんちゃんし〜
とよた かずひこ… まてまてももんちゃん
とよた かずひこ… ヤダヤダかめん
あきやま ただし… ただしくつかおうことばづかい　：　…
藤子・F・不二雄… 嫌われる勇気
岸見 一郎／著,… できるかな?じぶんのこと・おてつだ…
藤子・F・不二雄… 敬語早わかり
藤子・F・不二雄… くまくまパン
西村 敏雄／作 日本の歴史1
藤子・F・不二雄… はみがきさん
せな けいこ／作… ほねほねザウルス11
カバヤ食品株式会… からすのそばやさん
かこ さとし／作… ほねほねザウルス10
カバヤ食品株式会… あめあめふれふれねずみくん
なかえ よしを／… きょうもひつじぱん
あきやま ただし… 名探偵コナン推理ファイル地図の謎
青山 剛昌／原作… おふろにいれて
せな けいこ／作… からすのてんぷらやさん
かこ さとし／作… 日本の歴史2
藤子・F・不二雄… ピカチュウとイーブイ☆フレンズ
姫野 よしかず／… からすのやおやさん
かこ さとし／作… かいけつゾロリのまほうのランプ〜ッ
原 ゆたか／さく… どろぼうがっこうぜんいんだつごく
かこ さとし／作… 実験対決　：　学校勝ちぬき戦　…11
洪 鐘賢／絵,[… みどりさんのパンやさん
おおい じゅんこ… 百人一首で楽しもう
藤子・F・不二雄… クレヨンしんちゃんのまんがことわざ…
臼井 儀人／キャ… 祈りの幕が下りる時
東野 圭吾／著 どろぼうがっこうだいうんどうかい
かこ さとし／作… 劇場版ポケットモンスターベストウイ…
望郷
湊 かなえ／著 乗り物の迷路　：　車、電車から船、…
香川 元太郎／作… 恐竜のクイズ図鑑
ぶるんぶるんぶー!
新井 洋行／作・… いろいろバス
tupera t… 実験対決　：　学校勝ちぬき戦　…10
洪 鐘賢／絵,[… 夢幻花
東野 圭吾／著 親子で!みんなで!遊べるおりがみ1…
新宮 文明／著 名探偵コナン謎解きパズルランド
青山 剛昌／原案… 恐竜トリケラトプスうみをわたる　：…
黒川 みつひろ／… かぶとむしランドセル
ふくべ あきひろ… ダイアナ　：　世界でもっとも愛され…
東 園子／漫画,… スティーブ・ジョブズ　：　コンピュ…
大谷 和利／監修… クリスマスのおばけ
せな けいこ／作… 実験対決　：　学校勝ちぬき戦　…12
洪 鐘賢／絵,[… ドキドキ!プリキュア2
やまのおばけずかん
斉藤 洋／作,宮… おかしなおかし
石津 ちひろ／文… まちのおばけずかん
斉藤 洋／作,宮… 読書感想文が書ける
藤子・F・不二雄… サッカーが楽しくできる　：　女の子…
藤子・F・不二雄… ふしぎ駄菓子屋銭天堂[1]
廣嶋 玲子／作,… ぎょうれつのできるケーキやさん
ふくざわ ゆみこ… 中高年のためのやわらか筋トレ&スト…
石井 直方／監修… ぷちとまとちゃん
ひろかわ さえこ… どうしたのブタくん
みやにし たつや… 土方歳三
加来 耕三／企画… 実験対決　：　学校勝ちぬき戦　…13
洪 鐘賢／絵,[… ぼくのふとん
鈴木 のりたけ／… ちきゅうがウンチだらけにならないわ…
松岡 たつひで／… いいこいいこ
きむら ゆういち… わにわにとあかわに
小風 さち／ぶん… はじめてでもカンタン!かわいいお菓…
下迫 綾美／監修 はーくしょい
せな けいこ／作… かいけつゾロリのめいろ&パズル20…
原 ゆたか／原作… 女の子がよろこぶ!おりがみBOOK
小林 一夫／著 わりばしワーリーもういいよ
シゲタ サヤカ／… 冒険!発見!大迷路悪夢の迷宮
原 裕朗／作・絵… イルカようちえん
のぶみ／さく,河… 小数の「かけ算・わり算」がわかる
藤子・F・不二雄… ドキドキ!プリキュア1
ノーベル
文月 鉄郎／漫画… たのしい!やさしい!はじめてのなぞ…
このみ・プラニン… おばけのゆかいなふなたび
ジャック・デュケ… とばせ!きぼうのハンカチ
やなせ たかし／… はなかっぱがんばれ!アゲルちゃん
あきやま ただし… パンツちゃんとはけたかな
宮野 聡子／作・… ディズニープリンセスふゆのおはなし…
駒田 文子／構成… いちにちどうぶつ
ふくべ あきひろ… いちごさんがね…
とよた かずひこ… 疾風ロンド
東野 圭吾／著 恐竜ランキング大百科　：　恐竜王者…
平山 廉／監修,… でんしゃがいっぱい!
そく ちょるうぉ… エレノア・ルーズベルト　：　人権の…
よし まさこ／漫… おまめちゃん
ひろかわ さえこ… ひまわり
荒井 真紀／文・… おさるが100ぴき　：　さがしてみ…
せべ まさゆき／… ハッピー!おしゃれお仕事ナビ100…
キラ☆カワgir… 冒険!発見!大迷路ドラゴンアドベン…
原 裕朗／作・絵… うみのおばけずかん
斉藤 洋／作,宮… クレヨンしんちゃんのまんが漢字の使…
臼井 儀人／キャ… ポポくんのかきごおり
accototo… 黒田官兵衛
加来 耕三／企画… 金持ち父さん貧乏父さん　：　アメリ…
ロバート・キヨサ… おにのパンツ
鈴木 博子／構成… くすのきだんちのなつやすみ
武鹿 悦子／作,… アントンせんせい
西村 敏雄／作 スティーブ・ジョブズ　：　コンピュ…
八坂 考訓／漫画… 島津義弘
加来 耕三／企画… しんかんくんでんしゃのたび
のぶみ／さく クレヨンしんちゃんのまんが英語入門…
臼井 儀人／キャ… 妖怪食堂
広瀬 克也／作 なぞなぞ大ぼうけん!超スペシャル
石田 真理／作,… コミック版三国志1
[羅 貫中／作]… ミルクこぼしちゃだめよ!
スティーヴン・デ… アッチとボンとなぞなぞコック
角野 栄子／さく… アンパンマン大図鑑　：　公式キャラ…
やなせ たかし／… でんしゃにのったよ
岡本 雄司／さく ウォルト・ディズニー
中 祥人／漫画,… 風立ちぬ
宮崎 駿／原作・… ポケモンをさがせ!ベストウイッシュ
相原 和典／画 前田利家
加来 耕三／企画… へんしんレストラン
あきやま ただし… スーパー戦隊大図鑑
ミニーのあかずきんちゃん　：　2〜…
駒田 文子／構成… うずらちゃんのたからもの
きもと ももこ／… はいチーズ
長谷川 義史／作 おいしいぼうし
シゲタ サヤカ／… リトル・マーメイド　：　2〜4歳向…
駒田 文子／構成… ミルフィーユちゃん
さとう めぐみ／… ころころまるりん
新井 洋行／作・… 地震のひみつ
翠川 三郎／監修… でんしゃがきた
竹下 文子／作,… どろぼうがっこう
かこ さとし／作… 好評の「定番にしたいおかずおつまみ…
完訳7つの習慣　：　人格主義の回復
スティーブン・R… サザエさんと日本を旅しよう!　：　…
ぼくの兄ちゃん
よしなが こうた… トムとジェリーのたびのえほん日本
塔の上のラプンツェル ティアラのひ…
駒田 文子／構成… いました
五味 太郎／著 ミッキーのジャックとまめのき　：　…
駒田 文子／構成… み〜んなわかっちゃう!魔法の心理テ…
マギー／監修 泣き童子(わらし)　：　三島屋変調…
宮部 みゆき／著 ちびまる子ちゃんの読めるとたのしい…
川嶋 優／著,さ… おりがみでおはなやさん　：　きった…
いまい みさ／著 コミック版三国志2
[羅 貫中／作]… ミッフィーのどうぶつえんたのしいな…
痛みやゆがみが解消する20秒ストレ…
湯浅 景元／著 どんぐりむらのどんぐりえん
なかや みわ／さ… すいか!
石津 ちひろ／文… ぱんつくったよ。[1]
平田 昌広／作,… 1001のどうぶつをさがせ!
ルース・ブロック… こちら葛飾区亀有公園前派出所両さん…
秋本 治／キャラ… まねするだけで超カワイイ!デコ文字…
デコ研究クラブ／… 男の子がよろこぶ!おりがみBOOK
小林 一夫／著 まるちゃんのみーつけた!
ささき ようこ／… あたし、ようせいにあいたい!
のぶみ／さく シバ犬のチャイ
あおき ひろえ／… アブナイかえりみち
山本 孝／作 きょうりゅういっぱい
あー・あー
三浦 太郎／さく… あいすることあいされること
宮西 達也／作絵 おトイレさん
きたがわ めぐみ… コミック版三国志3
[羅 貫中／作]… COMIC恐竜物語4
所 十三／作,真… こぶたのかばん
佐々木 マキ／作 わんぱくだんのまほうのじゅうたん
ゆきの ゆみこ／… ドラえもんひみつどうぐ100
藤子・F・不二雄… えんそくおにぎり
宮野 聡子／作 映画かいけつゾロリまもるぜ!きょう…
原 ゆたか／原作… 50円100円で作れる!!簡単おや…
クレオパトラ
迎 夏生／漫画,… トムとジェリーのすうじの迷路
鈴木 みのる／作… かぶと3兄弟　：　五十郎・六十郎・…
宮西 達也／作・… ちっちゃなトラックレッドくんとブラ…
みやにし たつや… トイ・ストーリーのびっくりイースタ…
斎藤 妙子／構成… だるまなんだ[1]
おおなり 修司／… プラレールジオラマ大図鑑　：　日本…
トキメキ♥星の女神の恋うらない
なまため ひろみ… ルルとララのにこにこクリーム
あんびる やすこ… コミック版三国志4
[羅 貫中／作]… しあわせなら名探偵
杉山 亮／作,中… 魚のクイズ図鑑
ようこそ、わが家へ
池井戸 潤／著 COMIC恐竜物語3
所 十三／作,真… とうふちゃん
あだち とも／作 ばばばあちゃんのクリスマスかざり
さとう わきこ／… 恐竜
真鍋 真／監修 おとうさんもういっかい1
はた こうしろう… ゆけ!ウチロボ!
サトシン／作,よ… まよなかのたんじょうかい
西本 鶏介／作,… けしゴムのゴムタとゴムゾー
かとう まふみ／… うしろのダメラ
あきやま ただし… さかなクンのあいうえお魚くいずかん
さかなクン／作・… まほろ駅前狂騒曲
三浦 しをん／著

麴づくりと発酵しごと　：　麴、味噌…
なかじ／著 サンダー・キャッツの発酵の旅　：　…
Sandor E… 麴 つくりかたから活用法まで　：　…
石 鼎裕／著,ジ… 発酵食品と戦争
小泉 武夫／著 発酵　：　伝統と革新の微生物利用技…
杉山 政則／著,… 甘酒のほん　：　知る、味わう、たず…
藤井 寛／著 麴の甘酒図鑑　：　元気をつくる!
藤井 寛／著 はっこう　：　地球は微生物でいっぱ…
小川 忠博／写真… 発酵食品の歴史　：　ビール、パン、…
クリスティーン・… 最終結論「発酵食品」の奇跡
小泉 武夫／著 よくわかる最新発酵の基本と仕組み　…
齋藤 勝裕／著 醸造の事典
北本 勝ひこ／編… 麴親子の発酵はすごい!
山元 正博／著,… 発酵文化人類学　：　微生物から見た…
小倉 ヒラク／[… 乳酸菌の疑問50
日本乳酸菌学会／… 麴本
なかじ／著 発酵はおいしい!　：　イラストで読…
ferment … 乳酸菌のひみつ
おだぎ みを／ま… 日本発酵紀行
小倉 ヒラク／著 発酵・醸造の疑問50
東京農業大学応用… 酸っぱいは元気のもと　：　人生を笑…
小泉 武夫／著 「発酵」のことが一冊でまるごとわか…
齋藤 勝裕／著 にゅうさん菌
佐々木 泰子／監… ふしぎなカビ オリゼー　：　千年の…
竹内 早希子／著 あまさけのひみつ
おだぎ みを／ま… こうじ菌
北垣 浩志／監修… 発酵食品の科学
坂本 卓／著 日本の伝統 発酵の科学　：　微生物…
中島 春紫／著 乳酸菌がすべてを解決する
後藤 利夫／著 食と微生物の事典
北本 勝ひこ／編… 夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい…
小倉 ヒラク／文… 発酵文化人類学　：　微生物から見た…
小倉 ヒラク／著… もっと知ろう!発酵のちから
中居 惠子／著,… 発酵菌ですぐできるおいしい自由研究
小倉 ヒラク／文… トコトンやさしい発酵の本
協和発酵バイオ株… 発酵の技法　：　世界の発酵食品と発…
Sandor E… 和食とうま味のミステリー　：　国産…
北本 勝ひこ／著 醱酵と食文化　：　類人猿と人類の分…
徳井 賢／著 図解でよくわかる発酵のきほん　：　…
舘 博／監修 天然発酵の世界
サンダー・E.キ… 絵でわかる麴のひみつ
小泉 武夫／著,… 発酵食品の科学
坂本 卓／著 発酵はマジックだ
小泉 武夫／著 すべてがわかる!「発酵食品」事典　…
小泉 武夫／監修… 麴巡礼　：　おいしい麴と出会う9つ…
おの みさ／著 農家が教える発酵食の知恵続
農文協／編 発酵食品食材&使いこなし手帖
岡田 早苗／監修 農家が教える発酵食の知恵続
麴のちから!　：　食べ物が美味しく…
山元 正博／著 発酵マニアの天然工房　：　エエもん…
きのこ／著 あなたの知らない乳酸菌力(パワー)…
後藤 利夫／著 絵とき生物化学工学基礎のきそ
種村 公平／著 発酵食品の大研究　：　おどろきの栄…
小泉 武夫／監修 和・発酵食づくり
林 弘子／著 農家が教える発酵食の知恵　：　漬け…
食品と微生物
川本 伸一／編著… わが輩は発酵仮面である!
小泉 武夫／著,… トコトンやさしい発酵の本
協和発酵工業(株… 新生物化学工学
岸本 通雅／共著… 菌が地球を救う!　：　あなたのまわ…
小泉 武夫／著 元気の源!日本の「発酵」食
麴
一島 英治／著 乳酸菌のひみつ
【ヌエ】 りつき… 微生物と共生しよう　：　パワフル微…
今中 忠行／著 日本の伝統食を科学する第3巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第2巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第1巻
小泉 武夫／監修… 発酵は錬金術である
小泉 武夫／著 わが家でつくるこだわり麴　：　米・…
永田 十蔵／著 応用微生物学
塚越 規弘／編 乳酸発酵の新しい系譜
小崎 道雄／編著… 発酵は力なり　：　食と人類の知恵
小泉 武夫／著 くさいはうまい
小泉 武夫／著 中国の豆類発酵食品
伊藤 寛／編著,… 人に役立つ微生物のはなし
羽柴 輝良／責任… 発酵食品への招待　：　食文明から新…
一島 英治／著 乳酸菌　：　健康をまもる発酵食品の…
小崎 道雄／著 FT革命　：　発酵技術が人類を救う
小泉 武夫／著,… 醸造・発酵食品の事典
吉沢 淑／[ほか… 発酵ハンドブック
栃倉 辰六郎／[… 発酵食品礼讃
小泉 武夫／著 秘伝発酵食づくり
林 弘子／著 やさしい醸造学　：　うまさづくりの…
井上 喬／著 食品微生物学ハンドブック
好井 久雄／[ほ… 生化学の夜明け　：　醱酵の謎を追っ…
丸山 工作／著 発酵工学の基礎　：　実験室から工場…
P.F.Stan… はっこう博士大かつやく
末松 茂孝／著 醱酵と食の文化
小崎 道雄／編,… 麴カビと麴の話
小泉 武夫／著 新食品微生物
有藤和雄／著者

いますぐハッピー発酵最強レシピ　：…
小倉 ヒラク／著 麴づくりと発酵しごと　：　麴、味噌…
なかじ／著 症状別発酵×薬膳　：　心と体が喜ぶ…
大竹 宗久／著 毎日の発酵食材レシピ手帖
榎本 美沙／著 サンダー・キャッツの発酵の旅　：　…
Sandor E… 榎本美沙のひと晩発酵調味料　：　気…
榎本 美沙／著 つくりおき発酵野菜のアレンジごはん…
真藤 舞衣子／著 榎本美沙の発酵つくりおき　：　少量…
榎本 美沙／著 アジア発酵紀行
小倉 ヒラク／著 からだが喜ぶ発酵あんことおやつ
榎本 美沙／著 ポリ袋で簡単!もみもみ発酵レシピ
荻野 恭子／著 発酵ごはんで健康・長生き　：　ご長…
小泉 武夫／監修… 発酵食品と戦争
小泉 武夫／著 いつもの食材と調味料で体が整うごは…
山田 奈美／著 発酵×薬膳　：　心と体をスッキリ整…
大竹 宗久／著 おいしいから作りたくなるまいにち発…
オザワ エイコ／… がんばりすぎない発酵づくり　：　も…
舘野 真知子／著 80歳、村上祥子さんの長生き発酵食…
村上 祥子／著 発酵調味料でつくるからだにいい発酵…
清水 紫織／著,… 発酵食品でつくるシンプル養生レシピ…
車 浮代／著 ゆる発酵　：　今すぐ始められる、毎…
榎本 美沙／[著… 遠野キュイジーヌ　：　土から考える…
佐々木 要太郎／… 発酵美人になりませう。
真藤 舞衣子／[… 世界の発酵食をフィールドワークする
横山 智／編著 発酵来福レシピ　：　90のおいしい…
おの みさ／著 発酵白菜レシピ　：　からだにおいし…
重信 初江／著,… 発酵食品の歴史　：　ビール、パン、…
クリスティーン・… 発酵暮らし　：　菌とともに生きる　…
山田 奈美／著 手軽においしく発酵食のレシピ　：　…
真野 遙／監修 最終結論「発酵食品」の奇跡
小泉 武夫／著 白崎茶会の発酵定食　：　体にやさし…
白崎 裕子／著 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 免疫は発酵食品でぐんぐんあがる　：…
金城 実／著,作… 発酵食で免疫力アップ!楽やせる!　…
塩水に漬けるだけ!乳酸発酵の体にい…
荻野 恭子／著 免疫力を高める最強の浅漬け　：　「…
車 浮代／著,藤… ひとさじで免疫力が上がる発酵しょう…
マスジマ トモコ… 発酵食の作り方と料理レシピ150　…
主婦の友社／編 「やせ玉」腸活ダイエット　：　10…
加勢田 千尋／著 からだが整う発酵おつまみ　：　免疫…
真藤 舞衣子／著 発酵はおいしい!　：　イラストで読…
ferment … 発酵野菜があればおいしいごはん　：…
ワタナベ マキ／… 塩麴・甘酒・キムチで作る小鍋　：　…
武蔵 裕子／著 ポリ袋だから簡単!発酵食レシピ
杵島 直美／著 ここからはじめる発酵食　：　不調知…
栗生 隆子／著 日本発酵紀行
小倉 ヒラク／著 酸っぱいは元気のもと　：　人生を笑…
小泉 武夫／著 ワインは毒か、薬か。
岩田 健太郎／著… ハーブ中華・発酵中華・スパイス中華…
小山内 耕也／著… 発酵生活で新しい私に生まれ変わる　…
栗生 隆子／著 発酵食の歴史
マリー=クレール… 発酵おやつ　：　砂糖不使用、発酵食…
山田 奈美／著 ふしぎなカビ オリゼー　：　千年の…
竹内 早希子／著 砂糖不使用!野菜と果物だけで作るベ…
岩田 麻奈未／著 女子栄養大学の誰も教えてくれない発…
五明 紀春／監修… 食べることは生きること　：　料理研…
大瀬 由生子／著 発酵食品の科学
坂本 卓／著 発酵古代米が健康寿命を延ばす　：　…
前田 浩明／著 日本の伝統 発酵の科学　：　微生物…
中島 春紫／著 ローフード・発酵・雑穀でつくるAY…
AYUMI／著 からだにおいしい発酵生活
栗生 隆子／著 豆と発酵食が、あれば。
夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい…
小倉 ヒラク／文… ヨーグルトから始める初めての「発酵…
乳酸ベジタブルレシピ　：　おいしい…
中村 美穂／[著… 体の中からきれいになれる保存食と発…
主婦の友社／編 もっと知ろう!発酵のちから
中居 惠子／著,… 世界の作りおき野菜　：　みんなに愛…
フレディー・ジャ… NHKガッテン!1日3分の「めい想…
おいしい発酵食生活　：　意外と簡単…
真藤 舞衣子／著 発酵菌ですぐできるおいしい自由研究
小倉 ヒラク／文… 発酵食レシピ　：　健康にもっと効く…
小林 弘幸／[ほ… つくってみよう!発酵食品
中居 惠子／著,… 乳酸キャベツで体すっきり!もっと健…
井澤 由美子／監… 手づくり発酵食　：　電子レンジでス…
村上 祥子／著 NHKガッテン!発酵パワー全開おか…
NHK科学・環境… 腸を元気にしたいなら発酵食を食べな…
白澤 卓二／著 乳酸発酵キャベツ健康生活　：　1日…
石原 結實／監修… 発酵の技法　：　世界の発酵食品と発…
Sandor E… きょうから発酵ライフ　：　体の真ん…
小林 弘幸／[ほ… 和食とうま味のミステリー　：　国産…
北本 勝ひこ／著 乳酸キャベツ健康レシピ　：　瘦せる…
井澤 由美子／著 菌運ごはん　：　ボケないからだを作…
井澤 由美子／著 シニアの元気 菌の力でおいしいレシ…
発酵×スイーツ　：　パティシエ発想…
山田 実加／著 天然発酵の世界
サンダー・E.キ… 発酵食品の科学
坂本 卓／著 日本の食と酒
吉田 元／[著] からだがよろこぶ!菌活レシピ
柚木 さとみ／著 すべてがわかる!「発酵食品」事典　…
小泉 武夫／監修… 100歳までボケない常備菜で10分…
白澤 卓二／著,… 発酵パワーレシピ100やせる食べ方…
白澤 卓二／監修 今日の発酵食ごはん　：　日本初の発…
是友 麻希／著 免疫力が上がる!発酵食のすべて
白澤卓二教授のウルトラ免疫力をつく…
白澤 卓二／著,… 農家が教える発酵食の知恵続
農文協／編 発酵食レシピ
「醸しにすと」タカコ・ナカムラの発…
タカコ・ナカムラ… 発酵食品を使った美味しい鍋レシピ
柳瀬 真澄／料理… 腸をきれいにするおいしいレシピ　：…
青木 皐／監修 発酵食品食材&使いこなし手帖
岡田 早苗／監修 発酵パワーのおいしいおかず　：　体…
小川 聖子／著 発酵美人のビューティ・エクササイズ…
白澤 卓二／監修… ラクうま500kcalレシピ発酵食…
石澤 清美／著 どんどんおいしくなる!魔法の発酵食…
荻野 恭子／著 漬けるだけ発酵食レシピ　：　おいし…
安保 徹／著,山… 農家が教える発酵食の知恵続
100歳まで病気知らずでいたければ…
白澤 卓二／著 NHKためしてガッテン発酵パワーの…
NHK科学・環境… 発酵食のおかず　：　酵素がきく!　…
浜内 千波／著 うまみたっぷり!発酵食ごはん　：　…
岡田 早苗／監修… 発酵マニアの天然工房　：　エエもん…
きのこ／著 発酵食をはじめよう　：　お酒もごは…
塩山 奈央／著 美人をつくる発酵食レシピ　：　塩麴…
小石原 はるか／… 塩麴と発酵食のレシピ　：　おいしく…
白澤 卓二／著,… 発酵食品の大研究　：　おどろきの栄…
小泉 武夫／監修 いただきます
いしかわ まさゆ… 和・発酵食づくり
林 弘子／著 発酵美人　：　食べるほどに美しくな…
小泉 武夫／著 わが輩は発酵仮面である!
小泉 武夫／著,… 元気の源!日本の「発酵」食
日本の伝統食を科学する第3巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第2巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第1巻
小泉 武夫／監修… 発酵レストラン
小泉 武夫／著 発酵食品でおいしいレシピ
大橋 玲子／著 くさいはうまい
小泉 武夫／著 中国の豆類発酵食品
伊藤 寛／編著,… 発酵食品への招待　：　食文明から新…
一島 英治／著 発酵食品礼讃
小泉 武夫／著 秘伝発酵食づくり
林 弘子／著