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書誌情報サマリ

書名

作って楽しむ信州の漬物 

著者名 横山 タカ子/料理
著者名ヨミ ヨコヤマ タカコ
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 2001.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115358386596.3/ヨコ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810346665
書誌種別 図書
著者名 横山 タカ子/料理   信濃毎日新聞社出版局/編
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 2001.7
ページ数 112p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7840-9901-8
分類記号 596.3
書名 作って楽しむ信州の漬物 
書名ヨミ ツクッテ タノシム シンシュウ ノ ツケモノ
内容紹介 低塩、ヘルシー、簡単な、信州の漬物レシピ、約100点を収録。各地の漬物名人秘蔵のレシピも併せて紹介する。漬物を作って楽しむ世界が広がる一冊。
著者紹介 1948年長野県生まれ。長野県共済農業共同組合連合会を退職後、料理、和菓子を勉強。料理教室主宰。93年の信州博ではカレーハウスを任される。その他テレビ、ラジオなどで活躍。



目次


内容細目

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2001
596.3 596.3
漬物
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