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書誌情報サマリ

書名

栄養教育論 (スタンダード栄養・食物シリーズ)

著者名 香西 みどり/編
著者名ヨミ カサイ ミドリ
出版者 東京化学同人
出版年月 2004.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0116481491498.55/カサ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810622770
書誌種別 図書
著者名 香西 みどり/編   金子 佳代子/編   小松 竜史/編
出版者 東京化学同人
出版年月 2004.9
ページ数 164p
大きさ 26cm
ISBN10 4-8079-1443-X
分類記号 498.55
書名 栄養教育論 (スタンダード栄養・食物シリーズ)
書名ヨミ エイヨウ キョウイクロン
内容紹介 栄養士法の改正により管理栄養士の役割が見直されると共に、従来の「栄養指導論」から改称した「栄養教育論」のテキスト。科学的な根拠に基づく実践的な栄養教育の理論と方法を取得し、マネジメントできるように構成。



目次


内容細目

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