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書誌情報サマリ

書名

たかはし塾 

著者名 高橋 恒雄/著
著者名ヨミ タカハシ ツネオ
出版者 主婦の友社
出版年月 2012.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0119427054596/タカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000672726
書誌種別 図書
著者名 高橋 恒雄/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2012.10
ページ数 112p
大きさ 26cm
ISBN10 4-07-285221-7
ISBN13 978-4-07-285221-7
分類記号 596
書名 たかはし塾 
書名ヨミ タカハシジュク
副書名 家庭料理はシンプルがおいしい
内容紹介 鶏肉のソテー、大根の皮のきんぴら、鮭コロッケ、豚の角煮、肉まん、オニオングラタンスープ…。元・天皇の料理番が、素材も調味料もシンプルな「家庭料理」のレシピを紹介する。『ゆうゆう』連載を書籍化。
著者紹介 1934年群馬県生まれ。宮内庁大膳課にて主厨長定年まで勤める。「農業生産法人株式会社フルタイムファーム」会長。「食」の仕事で全国を飛び回るほか、東北の被災地を支援する活動を行う。



目次


内容細目

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