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書誌情報サマリ

書名

毒かクスリか?気になる食べ合わせ 

著者名 白鳥 早奈英/著
著者名ヨミ シラトリ サナエ
出版者 清流出版
出版年月 2001.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115376958498.5/シラ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810358433
書誌種別 図書
著者名 白鳥 早奈英/著
出版者 清流出版
出版年月 2001.9
ページ数 237p
大きさ 19cm
ISBN10 4-916028-96-1
分類記号 498.5
書名 毒かクスリか?気になる食べ合わせ 
書名ヨミ ドク カ クスリ カ キ ニ ナル タベアワセ
内容紹介 気にも止めていなかった「食べ合わせ」が、これほど重要な意味を持っていたとは…。食品に含まれる添加物の化学反応の実状を、ごく日常的な食べ合わせや、薬と食べ物・飲み物の飲み合わせなどから解説する。
著者紹介 日本女子大学食物科卒業。栄養学博士、厚生労働大臣認可健康運動指導士、ジャーナリスト。アメリカ等で講演。日本ではマスコミで健康問題を取り上げる。著書に「体を悪くするメニュー」など。



目次


内容細目

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白鳥 早奈英
2001
498.5 498.5
食生活 食品
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