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書誌情報サマリ

書名

東北さかな紀行 (んだんだブックス)

著者名 野村 祐三/著
著者名ヨミ ノムラ ユウゾウ
出版者 無明舎出版
出版年月 2002.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115967476596.35/ノム/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810455216
書誌種別 図書
著者名 野村 祐三/著
出版者 無明舎出版
出版年月 2002.10
ページ数 129p
大きさ 21cm
ISBN10 4-89544-318-3
分類記号 596.35
書名 東北さかな紀行 (んだんだブックス)
書名ヨミ トウホク サカナキコウ
内容紹介 秋田県八森のハタハタ、岩手県末崎のワカメ、宮城県月浜のボッケ、山形県飛島のトビウオ、福島県四倉のアンコウ…。個性的な魚が水揚げされ、野趣に富んだ伝統料理が受け継がれる、三陸・日本海の漁と浜料理を訪ねるルポ。



目次


内容細目

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2002
596.35 596.3
料理-魚 漁業-東北地方 東北地方-紀行・案内記
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