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書誌情報サマリ

書名

お店で買えないお母さんのお漬け物 

著者名 堀江 ひろ子/著
著者名ヨミ ホリエ ヒロコ
出版者 リヨン社
出版年月 2003.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115829428596.3/ホリ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810469045
書誌種別 図書
著者名 堀江 ひろ子/著
出版者 リヨン社
出版年月 2003.1
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN10 4-576-02231-8
分類記号 596.3
書名 お店で買えないお母さんのお漬け物 
書名ヨミ オミセ デ カエナイ オカアサン ノ オツケモノ
副書名 おいしい漬け方練習帖
内容紹介 自分で漬ければ、やっぱり美味しい、だんぜん安心。おなじみのものからキムチ、ピクルスまで、和・洋・アジア、旬の素材を使っての漬物づくりを紹介します。わが家だけの味を楽しもう。
著者紹介 昭和22年生まれ。宮崎県出身。日本女子大学家政学部食物学科卒業。料理研究家。栄養士。著書に「シニアの食卓」「やりくり名人のおかず作り」など。



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堀江 ひろ子
2003
596.3 596.3
漬物
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