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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

時の香り 

著者名 張 貞子/著
著者名ヨミ チョウ テイシ
出版者 ブックマン社
出版年月 2005.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117408428596.22/チヤ/帯出可在庫 
2 竜 神開架分館一般図書9012258657596.22/チヤ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810696050
書誌種別 図書
著者名 張 貞子/著
出版者 ブックマン社
出版年月 2005.7
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN10 4-89308-587-5
分類記号 596.22
書名 時の香り 
書名ヨミ トキ ノ カオリ
副書名 清香園の韓国料理
内容紹介 母として、料理人として、韓国の伝統料理を日本に伝え広めた一人の女性が半世紀の時を経てはじめて明かすレシピの数々。他の誰にも真似できなかった奥深い味を紹介。
著者紹介 1919年韓国生まれ。52年韓国料理店「清香園」をオープン。



目次


内容細目

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2005
2005
596.22 596.22
料理(朝鮮)
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