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書誌情報サマリ

書名

藤巻あつこの塩分ひかえめ!おいしい漬けもの100 

著者名 藤巻 あつこ/著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2003.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115916077596.3/フジ/帯出可在庫 
2 竜 神開架分館一般図書9011741976596.3/フジ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810511949
書誌種別 図書
著者名 藤巻 あつこ/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2003.6
ページ数 96p
大きさ 26cm
ISBN10 4-391-12772-5
分類記号 596.3
書名 藤巻あつこの塩分ひかえめ!おいしい漬けもの100 
書名ヨミ フジマキ アツコ ノ エンブン ヒカエメ オイシイ ツケモノ ヒャク
内容紹介 手作りにこだわる著者による漬けもの入門書。梅干し、ぬか漬け、白菜漬けなどの基本から、ヘルシーな酢漬け、アイデア漬けまで幅広く紹介。1997年刊「簡単・おいしい漬けもの入門」の改題。
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」「血液もサラサラ!「梅」あじレシピ150」など多数。



目次


内容細目

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