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書誌情報サマリ

書名

小麦粉なしでおいしいフランス菓子 

著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012123424596.65/オオ/帯出可在庫 
2 梅坪台開架分館一般図書9013448679596.65/オオ/帯出可貸出中  ×
3 下 山開架分館一般図書9013449453596.65/オオ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001172844
書誌種別 図書
著者名 大森 由紀子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.12
ページ数 95p
大きさ 25cm
ISBN10 4-416-71665-6
ISBN13 978-4-416-71665-6
分類記号 596.65
書名 小麦粉なしでおいしいフランス菓子 
書名ヨミ コムギコ ナシ デ オイシイ フランス ガシ
副書名 グルテンフリーでカラダにいいことはじめました
内容紹介 マドレーヌ、ガレット・ブルトンヌ、モンテカオ、チェリーのタルト、タルト・タタン…。小麦粉の代わりに米粉などを使って作る、おいしいフランス菓子のレシピを紹介します。
著者紹介 学習院大学文学部フランス文学科卒業。フランス菓子・料理研究家。フランス菓子とお惣菜の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」を主宰。著書に「フランス菓子図鑑」など。



目次


内容細目

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