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書誌情報サマリ

書名

旬の魚を食べ歩く (光文社新書)

著者名 斎藤 潤/著
著者名ヨミ サイトウ ジュン
出版者 光文社
出版年月 2006.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117522971596.35/サイ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810754142
書誌種別 図書
著者名 斎藤 潤/著
出版者 光文社
出版年月 2006.3
ページ数 238p
大きさ 18cm
ISBN10 4-334-03347-4
分類記号 596.35
書名 旬の魚を食べ歩く (光文社新書)
書名ヨミ シュン ノ サカナ オ タベアルク
内容紹介 タイの上で酒盛り? ワインのようなコンブ? ご飯がすすめば旅も楽し! 全国で魚を食べ歩いてきた著者が、本当に美味い魚の食べ方、味わい方、さばき方、そこで出会った文化や人などを語る。
著者紹介 1954年岩手県生まれ。東京大学文学部露文科卒業。月刊誌『旅』、旅行情報誌の編集に携わった後、独立してフリーランスライターに。著書に「沖縄・奄美《島旅》紀行」など。



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内容細目

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2006
596.35 596.3
料理-魚 漁業-日本 日本-紀行・案内記
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