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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

物語のあるフランス菓子 

著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫E一般図書0118355884596.65/オオ/帯出可在庫 
2 西部CC開架分館一般図書0910347914596.65/オオ/帯出可在庫 
3 猿投北開架分館一般図書9012855544596.65/オオ/帯出可在庫 
4 足 助開架分館一般図書9012857102596.65/オオ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000099520
書誌種別 図書
著者名 大森 由紀子/著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.9
ページ数 95p
大きさ 28cm
ISBN10 4-14-033257-3
ISBN13 978-4-14-033257-3
分類記号 596.65
書名 物語のあるフランス菓子 
書名ヨミ モノガタリ ノ アル フランス ガシ
副書名 おいしいレシピとエピソード
内容紹介 ある姉妹の失敗から生まれたタルト・タタンや、宿を提供してもらったお坊さんがお礼に焼いたのが始まりと言われるクグロフなど、フランス菓子の背景にあるおもしろいエピソードとともに、レシピを紹介します。
著者紹介 フランス菓子・料理研究家。学習院大学仏文科卒業後、パリのル・コルドン・ブルーなどで学ぶ。お菓子とフランス惣菜の教室「エートル」を主宰。著書に「フランス地方のやさしい焼き菓子」など。



目次


内容細目

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