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書誌情報サマリ

書名

きのこの安全安心生産管理マニュアル 

著者名 清田 卓也/著
著者名ヨミ キヨタ タクヤ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117863721657.82/キヨ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810818680
書誌種別 図書
著者名 清田 卓也/著   関谷 敦/監修
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.12
ページ数 8 170p
大きさ 26cm
ISBN10 4-540-06206-9
分類記号 657.82
書名 きのこの安全安心生産管理マニュアル 
書名ヨミ キノコ ノ アンゼン アンシン セイサン カンリ マニュアル
副書名 考え方と実際
内容紹介 きのこ、おもにしいたけの生産者が安定した経営を行っていくために大事な「食の安全・安心への取り組み」について、生産者が具体的に取り組めるようにポイントなどを解説。水質管理など一般農産物にも応用できる。
著者紹介 1965年熊本県生まれ。三重県環境森林部林業経営室勤務。野生きのこの調査や自然観察会の講師などをつとめる。著書に「宮川総門山のきのこ」など。



目次


内容細目

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2006
657.82 657.82
きのこ
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