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書誌情報サマリ

書名

健康(ダイエット)和食のすすめ 

著者名 奥村 彪生/著
著者名ヨミ オクムラ アヤオ
出版者 海竜社
出版年月 2002.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0114951173596.21/オク/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810390929
書誌種別 図書
著者名 奥村 彪生/著
出版者 海竜社
出版年月 2002.1
ページ数 223p
大きさ 21cm
ISBN10 4-7593-0695-1
分類記号 596.21
書名 健康(ダイエット)和食のすすめ 
書名ヨミ ダイエット ワショク ノ ススメ
副書名 手間なく、ムダなく、とびっきりおいしく
内容紹介 健康で美しく、長寿であるためには素食、小食をモットーに賢く食べること。著者四十年の伝統食研究の成果の一端を紹介した本。材料の使い回しなど生活に密着したコツがやさしく整理されている。
著者紹介 1937年和歌山県生まれ。現在、神戸山手大学教授、料理スタジオ「道楽亭」主宰。家庭料理の普及に努め、食生活文化賞、和歌山県文化功労賞を受賞。著書に「新鮮和風」ほか。



目次


内容細目

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