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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

渚のスローフード 

著者名 赤木 正和/著
著者名ヨミ アカギ マサカズ
出版者 つり人社
出版年月 2007.8


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117971889596.35/アカ/帯出可在庫 
2 高岡CC開架分館一般図書0610735641596.35/アカ/帯出可在庫 
3 足 助開架分館一般図書9012611467596.35/アカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810874736
書誌種別 図書
著者名 赤木 正和/著
出版者 つり人社
出版年月 2007.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN10 4-88536-567-6
ISBN13 978-4-88536-567-6
分類記号 596.35
書名 渚のスローフード 
書名ヨミ ナギサ ノ スロー フード
副書名 海の恵みと人の知恵が奏でる絶品の食旅。
内容紹介 水中写真家が各地の海辺で出会った「お取り寄せ」ではちょっと食べられない、土地に息づく旬の食材や料理の数々。日本沿岸の食文化の豊かさを、相性バッチリの日本酒とともに紹介する。
著者紹介 1960年生まれ。大阪芸術大学芸術学部写真学科卒業。同校講師。水中写真家。月刊『ダイバー』で毎月西日本のページを担当。第15回ダイビングワールドフォトコングランプリ受賞。



目次


内容細目

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2007
596.35 596.3
料理-魚
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