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書誌情報サマリ

書名

「かる塩」「かる糖」料理帖 (Lady Bird Shogakukan Jitsuyo Series)

著者名 山脇 りこ/[著]
著者名ヨミ ヤマワキ リコ
出版者 小学館
出版年月 2014.2


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010362355596/ヤマ/帯出可在庫 
2 若 林開架分館一般図書9013271161596/ヤマ/帯出可在庫 
3 竜 神開架分館一般図書9013271179596/ヤマ/帯出可在庫 
4 藤岡南開架分館一般図書9013272276596/ヤマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000849983
書誌種別 図書
著者名 山脇 りこ/[著]
出版者 小学館
出版年月 2014.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN10 4-09-103721-3
ISBN13 978-4-09-103721-3
分類記号 596
書名 「かる塩」「かる糖」料理帖 (Lady Bird Shogakukan Jitsuyo Series)
書名ヨミ カルシオ カルトウ リョウリチョウ
副書名 ずっと健康に、ずっときれいに。塩分かるめ、糖質かるめの、毎日ごはん
内容紹介 塩分かるめ、糖質かるめ、旨みや甘みや酸味を、昆布やかつおのだし、野菜、魚介、果物などの食材から取り入れ、上質な調味料を少しだけ。簡単だけど、手抜きではない、すこやかでいるためのレシピを紹介します。
著者紹介 長崎生まれ。料理家。ニューヨークでの生活を経て、代官山に料理教室「リコズキッチン」をオープン。著書に「ほんとうは簡単!かけこみおだし塾」など。



目次


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