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書誌情報サマリ

書名

そろそろスローフード (ゆっくりノートブック)

著者名 島村 菜津/著
著者名ヨミ シマムラ ナツ
出版者 大月書店
出版年月 2008.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118324938498.5/シマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000071229
書誌種別 図書
著者名 島村 菜津/著   辻 信一/著
出版者 大月書店
出版年月 2008.6
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN10 4-272-32031-8
ISBN13 978-4-272-32031-8
分類記号 498.5
書名 そろそろスローフード (ゆっくりノートブック)
書名ヨミ ソロソロ スロー フード
副書名 今、何をどう食べるのか?
内容紹介 食卓を囲む家族、地元の生産者、作物に恵みをもたらす自然…。そのつながりから見えてくるものとは何か。食に関する問題が次々に発覚し、安全性が問われている現在、「スロー」を軸に島村菜津と辻信一が食の世界を語る。
著者紹介 「エクソシストとの対話」で21世紀国際ノンフィクション大賞優秀作受賞。



目次


内容細目

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島村 菜津 辻 信一
2008
498.5 498.5
食生活
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