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書誌情報サマリ

書名

昭和天皇のごはん (新人物ブックス)

著者名 谷部 金次郎/著
著者名ヨミ ヤベ キンジロウ
出版者 新人物往来社
出版年月 2011.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書0118907594596.21/ヤベ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000456885
書誌種別 図書
著者名 谷部 金次郎/著
出版者 新人物往来社
出版年月 2011.3
ページ数 175p
大きさ 19cm
ISBN10 4-404-03966-8
ISBN13 978-4-404-03966-8
分類記号 596.21
書名 昭和天皇のごはん (新人物ブックス)
書名ヨミ ショウワ テンノウ ノ ゴハン
副書名 おいしい話と秘伝のレシピ
内容紹介 家族の絆、「おいしかった」の重み、一物全体食の理念…。弱冠17歳で宮内庁大膳課に奉職し、天皇皇后両陛下の食事を作り続けてきた著者が、両陛下の貴重な思い出の数々と、料理の真髄を語りつくす。
著者紹介 1946年埼玉県生まれ。宮内庁管理部大膳課付厨房第一係に奉職。和食担当として昭和天皇・香淳皇后の日常の食事、儀式の料理などを手がけた。89年に退官。著書に「昭和天皇と鰻茶漬」。



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内容細目

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2011
596.21 596.21
昭和天皇 料理(日本)
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